Farine Denti Di Grano Tenero Tipo 00

La farine "Farina di Grano Tenero Tipo 00" de Molino Denti est une farine de blé tendre premium, parfaite pour une variété de recettes italiennes. Voici une description détaillée du produit :

Composition et Caractéristiques :

• Farine de blé tendre de type "00", finement moulue pour une texture soyeuse et légère.
• Teneur en gluten de 10%, idéale pour obtenir une pâte légère et aérée.

Propriétés Physico-Chimiques :

• Teneur en protéines adaptée pour favoriser le développement du gluten, essentiel pour une bonne élasticité et tenue de la pâte.
• Excellente capacité d'absorption d'eau, permettant une pâte homogène et facile à travailler.

Utilisation :

• Idéale pour la préparation de pâtes, pizzas, pains, et autres délices de la cuisine italienne.
• Convient aux professionnels et amateurs de cuisine recherchant une farine de haute qualité pour des résultats authentiques.

Avantages :

• Permet de créer des pâtes avec une texture parfaite, légères et croustillantes.
• Facilite la manipulation de la pâte grâce à ses propriétés exceptionnelles, garantissant une excellente levée.

La Farine "Farina di Grano Tenero Tipo 00" de Molino Denti est l'ingrédient de choix pour ceux qui aspirent à incorporer l'excellence de la cuisine italienne dans leurs préparations, offrant une qualité supérieure pour une vaste gamme de recettes.