Farine Complète Caputo Tipo 1 Images
Farine de blé tendre Type 1 issu de la tradition des meuniers napolitains, apporte toute le saveur et l'authenticité des produits d'autrefois.
S'utilise idéalement en complément d'une autre farine de la gamme Caputo afin d'apporter un gout supplémentaire à la pâte.
Force W : 250 - 270
Ténacité - Extensibilité P/L : 0.5 - 0.6
Pour 100g
| Énergie | 1469.00 kJ / 352.00 kcal |
| Matières grasses | 1.70 g |
| dont acides gras saturés | 0.30 g |
| Glucides | 67.00 g |
| dont sucres | 0.30 g |
| Fibres | 4.70 g |
| Protéines | 14.00 g |
| Sel | 0.02 g |
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