Farine Complète Caputo Tipo 1 Images
Farine de blé tendre Type 1 issu de la tradition des meuniers napolitains, apporte toute le saveur et l'authenticité des produits d'autrefois.
S'utilise idéalement en complément d'une autre farine de la gamme Caputo afin d'apporter un gout supplémentaire à la pâte.
Caractéristiques Réhologiques
Force W : 250 - 270
Ténacité - Extensibilité P/L : 0.5 - 0.6
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Marque
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RéférenceEM10011-1
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ÉtatNeuf
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EAN138014601014535
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Type1
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Pays d'origineItalie
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GlutenAvec
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UtilisationFocaccia
Pain
Pâtes fraîches
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Énergie | 1469.00 kJ / 352.00 kcal |
| Matières grasses | 1.70 g |
| dont acides gras saturés | 0.30 g |
| Glucides | 67.00 g |
| dont sucres | 0.30 g |
| Fibres | 4.70 g |
| Protéines | 14.00 g |
| Sel | 0.02 g |
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