Farine Caputo Pasta fresca e gnocchi

La farine Caputo Pasta fresca e gnocchi est une farine de blé tendre italienne de qualité supérieure, spécialement conçue pour la fabrication de pâtes fraîches et de gnocchis. Cette farine est idéale pour obtenir une pâte souple et élastique, qui donnera des pâtes fraîches et des gnocchis moelleux et délicieux. Elle est produite à partir de blé tendre sélectionné et moulue lentement pour préserver toutes ses qualités nutritives et gustatives.

Utilisation : La farine Caputo Pasta fresca e gnocchi convient parfaitement pour la préparation de pâtes fraîches, de gnocchis et d'autres spécialités italiennes. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres farines en fonction de vos recettes.

Caractéristiques :

    Type de farine : Farine de blé tendre
    Teneur en protéines : 11,5%
    Teneur en gluten : 8,5%
    Poids : 1 kg
    Origine : Italie
    Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Ingrédients : Farine de blé tendre

Allergènes : Contient du gluten.

Conseils d'utilisation : Pour faire des pâtes fraîches avec la farine Caputo Pasta fresca e gnocchi, mélangez 500 g de farine avec 5 oeufs et une pincée de sel. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes, puis étalez-la et découpez-la en fonction de la forme de pâtes souhaitée. Pour faire des gnocchis, mélangez 500 g de farine avec 1 kg de pommes de terre cuites et écrasées et 1 oeuf. Formez des boulettes avec la pâte, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Servez avec une sauce de votre choix.