Farine Casillo Tipo Manitoba

La farine "Tipo Manitoba" de Molino Casillo est une farine de blé tendre de type 0, conditionnée en paquet de 1 kg, avec une force boulangère (W) de 350.

Composition et Caractéristiques :

• Farine de blé tendre type 0.​

• Force boulangère (W) : 350.

• Origine : 100% blé italien. ​

Utilisation : Cette farine est particulièrement recommandée pour la préparation de pains, pâtes, pizzas, focaccias et pâtisseries à longue fermentation. Grâce à sa haute teneur en protéines et à sa force boulangère élevée, elle est idéale pour les recettes nécessitant une longue levée, assurant des produits finaux bien alvéolés et moelleux. ​

Avantages : La farine "Tipo Manitoba" offre une excellente élasticité et une grande capacité d'absorption d'eau, ce qui la rend adaptée aux processus de panification les plus complexes. Elle est également utilisée pour renforcer des farines plus faibles, améliorant ainsi la structure et la texture des produits finis.

Conditionnement : Disponible en paquet de 1 kg, adapté aux besoins des boulangers, pâtissiers et amateurs de cuisine maison.​

La farine "Tipo Manitoba" de Molino Casillo est donc le choix idéal pour réussir vos préparations nécessitant une farine de haute qualité et de grande force boulangère.