Farine Dallagiovanna La Napoletana W310

Farine "La Napoletana" de Molino Dallagiovanna - Pour une Pizza Napolitaine Parfaite

La farine "La Napoletana" de Molino Dallagiovanna est spécialement conçue pour la création de pizzas napolitaines authentiques. Approuvée par l'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), cette farine est idéale pour obtenir une pizza napolitaine de haute qualité avec une croûte épaisse dorée, une pâte souple, élastique et malléable. Voici une description détaillée du produit :

Composition et Caractéristiques :

• Farine de type "00", idéale pour une pizza napolitaine avec des ingrédients de qualité tels que les tomates, la mozzarella et l'huile d'olive.
• Parfait pour rehausser l'excellence d'une pizza napolitaine.

Propriétés Physico-Chimiques :

• Type : 00.
• Force (W) : 310, assurant un bon développement de la pâte.
• Teneur en protéines : 12 g.

Utilisation :

• Idéale pour la réalisation de pizzas napolitaines traditionnelles.
• Convient parfaitement aux professionnels de la pizzéria et aux amateurs de cuisine italienne.

Avantages :

• Permet de créer des pizzas au goût authentique avec une texture parfaite.
• Facilite la manipulation de la pâte et assure une excellente levée.

La Farine "La Napoletana" de Molino Dallagiovanna est donc le choix idéal pour ceux qui cherchent à produire des pizzas napolitaines authentiques avec une qualité et une saveur inégalées​