Achat Farine Molino Quaglia Petra 6384 500gr
Achat Farine Molino Quaglia Petra 6384 500gr
    Achat Farine Molino Quaglia Petra 6384 500gr
    Achat Farine Molino Quaglia Petra 6384 500gr

Farine Petra 6384 panettone

2,39 €
TTC
Poids
Réductions
par 12 2,27 € / unité
par 24 2,15 € / unité
Quantité
En Stock

  Paiement sécurisé

paiement sécurisé par Stancer

  Expédition rapide et soignée

Par respect du produit !

  Retours faciles

sur simple demande sous 15 jours


DDM au 16/11/2023 pour les paquets de 500gr
Farine de blé tendre de type "00"
Assemblage de variétés de blé tendre sélectionnées spécifiquement pour une utilisation en pâtisserie.
C'est l'une des farines classiques les plus réussies, la première mise en place en Italie pour la transformation de panettone, pandoro, petits et grands produits de petit-déjeuner au levain. C'est la farine avec laquelle Molino Quaglia a révolutionné en 1998 le secteur de la pâtisserie professionnelle en introduisant des formulations de farine pour des productions spécifiques pour remplacer les formulations génériques alors en vogue. Naturel, propre, stable et constant comme aucun autre. Idéal pour les gros produits levés et pour le rafraîchissement de la levure mère. Il peut également être utilisé pour la gestion de la levure mère et en panification pour la production de pâtes à levée longue et/ou à haute hydratation et de pâtes dans lesquelles un gluten élastique est requis.
EM01555

Fiche technique

Energie
364 kcal / 1582 kj
Lipides
1.5 g
dont acides gras saturés
0.15 g
Glucides
72 g
dont sucres
0.15 g
Protéines
14.5 g
Sel
0.003 g
Fibres
2 g
Gluten
Avec

Références spécifiques

ean13
3645245000155

Vous pourriez aussi aimer

16 autres produits dans la même catégorie :