Farine Complète Caputo Tipo 1
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Farine de blé tendre Type 1 issu de la tradition des meuniers napolitains, apporte toute le saveur et l'authenticité des produits d'autrefois.
S'utilise idéalement en complément d'une autre farine de la gamme Caputo afin d'apporter un gout supplémentaire à la pâte.
Caractéristiques Réhologiques
Force W : 250 - 270
Ténacité - Extensibilité P/L : 0.5 - 0.6
EM10011-1
Fiche technique
- Energie
- 352 kcal / 1469 kj
- Lipides
- 1.7 grs
- dont acides gras saturés
- 0.3 grs
- Glucides
- 67 grs
- dont sucres
- 0.3 g
- Protéines
- 14 grs
- Sel
- 0.015 grs
- Fibres
- 4.7 grs
- Gluten
- Avec
Références spécifiques
- ean13
- 8014601014535
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