5 Stagioni Levain Naturkraft Pizza

Apportez davantage de caractère à vos pâtes maison avec Naturkraft Pizza Le 5 Stagioni, une préparation en poudre à base de levain de blé séché. Pensée pour les passionnés de pizza, elle accompagne la levure de boulanger afin de valoriser le travail de la pâte et d’obtenir des résultats réguliers, aussi bien pour une pizza napolitaine que pour d’autres pâtes levées.

Élaboré à partir de levain frais naturellement séché, Naturkraft Pizza associe levain de blé séché et farine de blé tendre maltée. Cette composition contribue à enrichir le profil aromatique de votre pâte et à lui apporter une note plus typée, inspirée des fermentations traditionnelles.

• Goût plus profond : idéal pour donner une touche levain à vos empâtements.
• Utilisation polyvalente : convient à tous les types de pâtes à pizza et pâtes levées.
• Dosage simple : utilisez de 1 à 3 % du poids de farine, selon l’intensité recherchée.
• Complément de levure : Naturkraft ne remplace pas la levure de boulanger, mais permet d’en ajuster la quantité dans votre recette.

Pour 1 kg de farine, incorporez simplement 10 à 30 g de Naturkraft Pizza au mélange sec avant le pétrissage. Son format pratique de 500 g est parfaitement adapté aux pizzaioli amateurs souhaitant perfectionner leurs recettes et retrouver une pâte savoureuse, travaillée avec précision.

Allergènes : contient du blé. Peut contenir des traces de soja, œuf, lait, graines de sésame et moutarde.