Levure mère Essiccato Molino Rossetto Images
Cette levure mère sèche, aussi appelée levain est parfaite pour l'elaboration des pates a pizza napolitaines.
Nous conseillons 35 g de levure pour 500 g de farine. Il s'utilise dissous dans de l'eau à température ambiante ou directement mélangé à de la farine. Il peut contenir des traces d'œufs et de lait.
Pour 100g
| Énergie | 1651.00 kJ / 389.00 kcal |
| Matières grasses | 1.90 g |
| dont acides gras saturés | 0.30 g |
| Glucides | 71.90 g |
| dont sucres | 1.60 g |
| Fibres | 2.50 g |
| Protéines | 19.90 g |
| Sel | 0.01 g |
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