Farine Petra 0102HP Pizza
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Farine de blé tendre de type "1" - en partie à partir de blé germé. La révolution dans la pizzeria et la boulangerie. La germination maîtrisée permet à Petra 0102 Pizza d'exprimer la meilleure friabilité dans des produits levés, toujours fondants et alvéolés, jamais gommeux. La technologie de broyage particulière fait que Petra 0102HP combine toute la facilité de traitement d'une farine blanche avec les arômes et le goût d'une farine de type "1".
EM01554
Fiche technique
- Energie
- 358 kcal / 1520 kj
- Lipides
- 1.5 g
- dont acides gras saturés
- 0.2 g
- Glucides
- 72 g
- dont sucres
- 0.2 g
- Protéines
- 13.2 g
- Sel
- 0.003 g
- Fibres
- 2 g
- Gluten
- Avec
Références spécifiques
- ean13
- 3645245000308
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