Tigullio Sauce au safran (Zafferano)

Une sauce crémeuse et dorée au safran, sur une base de potiron, de pomme de terre, de ricotta et de fromage affiné. Son goût rond et légèrement sucré en fait une alternative originale au pesto pour les pâtes, et Tigullio la conseille aussi pour les risottos.

Conseil : salez peu l'eau de cuisson, puis délayez une cuillère de sauce par portion avec un peu d'eau de cuisson chaude, sans la faire chauffer. Pour un risotto, ajoutez-la en fin de cuisson, hors du feu. Un pot accompagne environ 400 g de pâtes.

Contenance : 185 g

Huile de tournesol, potiron, pomme de terre, sirop de glucose, ricotta (lactosérum, crème, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), fromage affiné à pâte dure, sel, protéines de lait, lactosérum en poudre, tomate, arôme, correcteur d'acidité : acide lactique ; curcuma, fibre de bambou, extrait de safran 0,04 %, safran en poudre 0,01 %. Peut contenir des traces d'œufs et de fruits à coque. Sans gluten.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 5 jours.