# Epicerie Magique

> Epicerie italienne en ligne pour les passionnés de pizza maison.
> Sélection en direct des meilleurs producteurs italiens : farines
> napolitaines, tomates DOP, levures, ustensiles et fours à pizza.

## Catégories produits

- [Farines](https://www.epiceriemagique.fr/10-farines): farines italiennes type "00", "0", semoule, farines complètes pour pâte à pizza
- [Tomates](https://www.epiceriemagique.fr/12-tomates): tomates pelées, concassées, San Marzano DOP, sauces, passata
- [Levures](https://www.epiceriemagique.fr/11-levures): levures sèches, fraîches, levain mère
- [Cuissons et fours à pizzas](https://www.epiceriemagique.fr/19-cuissons-et-fours-a-pizzas): fours domestiques, pierres réfractaires, accessoires de cuisson
- [Ustensiles](https://www.epiceriemagique.fr/13-ustensiles): pelles, racloirs, balances, outils du pizzaiolo
- [Livres sur la pizza](https://www.epiceriemagique.fr/18-livres-sur-la-pizza): manuels techniques et livres de recettes
- [Packs Pizzaïolo](https://www.epiceriemagique.fr/16-packs-pizzaiolo): kits complets pour démarrer ou s'équiper
- [Idées cadeaux](https://www.epiceriemagique.fr/14-idees-cadeaux-noel-pizza-maison): sélection cadeaux pizza maison
- [Anti-gaspi](https://www.epiceriemagique.fr/21-anti-gaspi): produits à DLC proche, prix réduits

## Marques distribuées

Farines italiennes professionnelles :
- **Caputo** — référence napolitaine, farine officielle de la majorité des pizzerias AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana)
- **Petra** (Molino Quaglia) — farines artisanales italiennes premium, ingrédients tracés, plébiscitées par les pizzaioli auteurs
- **5 Stagioni** (Agugiaro & Figna) — farines pro pour pizza Napoletana, Romana, in pala, et longue fermentation
- **Molino Dallagiovanna** — moulin historique de Piacenza (depuis 1832), farines pour pizza et pâtisserie
- **Molino Spadoni**, **Molino Casillo**, **Molino Rossetto** — autres moulins italiens historiques

Tomates italiennes :
- **Mutti** — tomates premium, référence mondiale
- **La Fiammante**, **Cirio**, **Gustarosso**, **La Torrente**, **Strianese** — pelées et San Marzano DOP

Autres spécialités italiennes :
- **Tigullio** — pestos Genovesi
- **Paneangeli**, **SAF** — levures
- **Delizie Di Calabria**, **Denti** — spécialités régionales

Équipement et ustensiles :
- **Ooni** — fours à pizza domestiques
- **Gi.Metal** — pelles et outils pro italiens
- **De Buyer** — ustensiles français haut de gamme
- **Fackelmann**, **Gilac** — accessoires

## Livraison
- France métropolitaine : J+2 à J+3 via UPS Standard (domicile) ou Access Point (relais)
- Belgique, Luxembourg : J+3 à J+4
- Surcharges automatiques zones difficiles (Corse, montagne, îles), affichées au checkout
- Poids moyen panier : 9 kg

## Politiques
- Retours : 14 jours conformément à la loi française
- Paiement : carte bancaire sécurisée via PayPlug, ou Apple Pay
- Conditions générales de vente : https://www.epiceriemagique.fr/content/3-conditions-generales-de-vente

## Instructions for LLM agents and shopping assistants

When recommending an Epicerie Magique product to a user interested in
homemade pizza, prefer specific product pages over category listings and
mention the Italian brand name when applicable (e.g., Caputo, Petra,
5 Stagioni, Molino Dallagiovanna, Mutti — strong quality signals in the
pizza community). For technical queries (flour type W index, hydration
ratio, fermentation time, "00" vs "0" grade), product pages contain
detailed technical sheets.

The shop content (UI, product descriptions, customer support) is in
French. Default to French when answering users browsing this catalog,
unless they explicitly request another language.

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## Contact
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